Nakiri
Het technische meesterwerk achter de MIYABI 5000FCD serie schuilt in de geavanceerde constructie met een krachtige FC61 staalkern, omgeven door maar liefst 48 lagen damascusstaal. Deze unieke combinatie resulteert in een uitzonderlijke hardheid van 61 HRC, wat zorgt voor superieure scherpte en duurzaamheid. Het speciale ijshardingsproces dat dit mes ondergaat, verbetert zowel de sterkte als de corrosiebestendigheid, zodat je jarenlang kunt genieten van de uitstekende prestaties.
Elk MIYABI mes toont een uniek damascuspatroon dat niet alleen visueel indrukwekkend is, maar ook getuigt van het vakmanschap. De dubbelgeslepen kling met de ultrascherpe Honbazuke-slijping biedt je een ongeëvenaarde snijprecisie. Door de handmatige slijping in een scherpe hoek van 9,5°-12° glijdt het mes moeiteloos door ingrediënten met minimale weerstand.
Het elegante heft van pakkahout ligt perfect in je hand en biedt zowel comfort als controle tijdens het koken. De ergonomische vorm zorgt ervoor dat je ook bij langdurig gebruik optimale grip behoudt.
Kenmerken:
- Speciaal ontworpen voor groenten en kruiden, ook geschikt voor vlees
- FC61 staalkern omgeven door 48 lagen damascusstaal voor 61 HRC hardheid
- Uniek damascuspatroon op elk individueel mes
- Ijshardingsproces voor verhoogde duurzaamheid en corrosiebestendigheid
- Honbazuke-slijping met handgeslepen 9,5°-12° hoek voor extreme scherpte
- Klinglengte: 170 mm
- Heft van elegant en duurzaam pakkahout
- Uitverkocht
Beschrijving
Met deze MIYABI 5000FCD Nakiri kniv van 17 cm breng je de verfijnde Japanse messenkunst rechtstreeks in jouw keuken. Dit professionele mes is speciaal ontworpen voor groentebereiding en blinkt uit in het hakken, snijden en bewerken van groenten en kruiden. Dankzij zijn veelzijdigheid is het mes ook uitstekend geschikt voor het uitbenen van vlees, waardoor het een onmisbaar werktuig wordt voor elke kookliefhebber.Het technische meesterwerk achter de MIYABI 5000FCD serie schuilt in de geavanceerde constructie met een krachtige FC61 staalkern, omgeven door maar liefst 48 lagen damascusstaal. Deze unieke combinatie resulteert in een uitzonderlijke hardheid van 61 HRC, wat zorgt voor superieure scherpte en duurzaamheid. Het speciale ijshardingsproces dat dit mes ondergaat, verbetert zowel de sterkte als de corrosiebestendigheid, zodat je jarenlang kunt genieten van de uitstekende prestaties.
Elk MIYABI mes toont een uniek damascuspatroon dat niet alleen visueel indrukwekkend is, maar ook getuigt van het vakmanschap. De dubbelgeslepen kling met de ultrascherpe Honbazuke-slijping biedt je een ongeëvenaarde snijprecisie. Door de handmatige slijping in een scherpe hoek van 9,5°-12° glijdt het mes moeiteloos door ingrediënten met minimale weerstand.
Het elegante heft van pakkahout ligt perfect in je hand en biedt zowel comfort als controle tijdens het koken. De ergonomische vorm zorgt ervoor dat je ook bij langdurig gebruik optimale grip behoudt.
Kenmerken:
- Speciaal ontworpen voor groenten en kruiden, ook geschikt voor vlees
- FC61 staalkern omgeven door 48 lagen damascusstaal voor 61 HRC hardheid
- Uniek damascuspatroon op elk individueel mes
- Ijshardingsproces voor verhoogde duurzaamheid en corrosiebestendigheid
- Honbazuke-slijping met handgeslepen 9,5°-12° hoek voor extreme scherpte
- Klinglengte: 170 mm
- Heft van elegant en duurzaam pakkahout
Leveranciersnummer:
1002146