Zwilling Tanrei Vleesmes 23 cm, Micarta

Beschrijving

Met dit Zwilling Tanrei vleesmes breng je de perfecte combinatie van Japanse precisie en Duitse techniek in jouw keuken. Deze uitzonderlijke 23 cm mes verenigt het beste uit twee culinaire tradities en biedt professionele prestaties voor de moderne thuiskok.

Het karakteristieke damascuspatroon maakt elke mes uniek - het vloeiende ontwerp loopt doorlopend van punt tot bolster en is niet alleen visueel indrukwekkend, maar weerspiegelt ook de geavanceerde constructie. Het mes bestaat uit 100 lagen premium staal met een FC 63 kern, wat resulteert in een kling met een uitzonderlijke hardheid van 63 HRC. Deze hardheidsgraad wordt zelden bereikt bij keukenmessen en zorgt ervoor dat het mes zijn scherpte behoudt tijdens intensief gebruik.

De 230 mm lange kling wordt vakkundig vervaardigd en geslepen in Japan, waar traditionele technieken samenkomen met moderne precisie. Het resultaat is een ultraharde kling die door ingrediënten snijdt met minimale weerstand en maximale controle. Het ergonomisch gevormde handvat van Micarta kunsthars is drievoudig geklonken en afgerond voor optimaal comfort en veiligheid tijdens gebruik.

De Tanrei serie vertegenwoordigt Zwilling's toewijding aan het leveren van keukengereedschap van de hoogste kwaliteit. Deze combinatie van Japanse ambachtstraditie en Duitse technische innovatie resulteert in een vleesmes dat niet alleen uitzonderlijk presteert, maar ook functioneert als een prachtig element in elke keuken.

Kenmerken:
- Unieke combinatie van Japans vakmanschap en Duitse techniek
- 100 lagen premium staal met FC 63 kern
- Uitzonderlijke hardheid van 63 HRC
- Individueel damascuspatroon op elk mes
- Handvat van Micarta kunsthars met drievoudige klinknagelverbinding
- Vakkundig geslepen in Japan
- Afmetingen: Lengte 37 cm, Breedte 2,5 cm, Hoogte 1 cm
- Materiaal: 18/10 Roestvrij Staal/Micarta