Gyutoh
.w900.h900.backdrop.jpg)
Het exclusieve damascus-ontwerp van het mes haalt zijn inspiratie uit Hokusai's beroemde houtsnede "Kanagawa oki nami ura", die de iconische grote golf toont met Mount Fuji op de achtergrond. De karakteristieke zwart-witte golfpatronen op het mesoppervlak weerspiegelen dit meesterwerk uit de Ukiyo-e kunst, meer dan 200 jaar geleden gecreëerd door een van Japan's meest gerespecteerde kunstenaars.
Het 49-laags staalblad bereikt een indrukwekkende hardheid van circa 61 Rockwell, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte en langdurige duurzaamheid. Deze geavanceerde smeedtechnologie combineert verschillende staaltypes om een lemmet te creëren dat zowel scherp als slijtvast is. De precisie van dit mes maakt het ideaal voor fijnere snijwerkzaamheden zoals fileren, hakken en in plakjes snijden.
Het handvat is vervaardigd uit authentiek pakka-hout, bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en natuurlijke schoonheid. Het karakteristieke houtpatroon geeft elk mes een unieke uitstraling, terwijl de ergonomische vormgeving zorgt voor comfortabele grip tijdens langdurig gebruik. De natuurlijke eigenschappen van pakka-hout maken het bestand tegen vocht en bacteriën, waardoor het een ideaal materiaal is voor professionele keukengereedschappen.
Kenmerken:
- 49-laags damascus staalblad met 61 Rockwell hardheid
- Bladlengte van 240 mm voor veelzijdige snijwerkzaamheden
- Artistiek ontwerp geïnspireerd door Hokusai's "Kanagawa oki nami ura"
- Ergonomisch pakka-hout handvat voor optimale balans
- Totale afmetingen: 42,5 cm lengte, 7,5 cm breedte, 3,3 cm hoogte
- Professionele kwaliteit voor zowel thuis- als restaurantkeukens
- Uitverkocht
.jpg)
Beschrijving
Dit Japanse gyutoh-mes verenigt eeuwenoude smeedkunst met artistieke inspiratie tot een buitengewoon keukengereedschap dat elke snijklus transformeert tot een esthetische ervaring. Met zijn indrukwekkende bladlengte van 240 mm is deze professionele mes ontworpen voor zowel ervaren koks als gepassioneerde kookliefhebbers die functionaliteit en schoonheid in de keuken waarderen.Het exclusieve damascus-ontwerp van het mes haalt zijn inspiratie uit Hokusai's beroemde houtsnede "Kanagawa oki nami ura", die de iconische grote golf toont met Mount Fuji op de achtergrond. De karakteristieke zwart-witte golfpatronen op het mesoppervlak weerspiegelen dit meesterwerk uit de Ukiyo-e kunst, meer dan 200 jaar geleden gecreëerd door een van Japan's meest gerespecteerde kunstenaars.
Het 49-laags staalblad bereikt een indrukwekkende hardheid van circa 61 Rockwell, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte en langdurige duurzaamheid. Deze geavanceerde smeedtechnologie combineert verschillende staaltypes om een lemmet te creëren dat zowel scherp als slijtvast is. De precisie van dit mes maakt het ideaal voor fijnere snijwerkzaamheden zoals fileren, hakken en in plakjes snijden.
Het handvat is vervaardigd uit authentiek pakka-hout, bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en natuurlijke schoonheid. Het karakteristieke houtpatroon geeft elk mes een unieke uitstraling, terwijl de ergonomische vormgeving zorgt voor comfortabele grip tijdens langdurig gebruik. De natuurlijke eigenschappen van pakka-hout maken het bestand tegen vocht en bacteriën, waardoor het een ideaal materiaal is voor professionele keukengereedschappen.
Kenmerken:
- 49-laags damascus staalblad met 61 Rockwell hardheid
- Bladlengte van 240 mm voor veelzijdige snijwerkzaamheden
- Artistiek ontwerp geïnspireerd door Hokusai's "Kanagawa oki nami ura"
- Ergonomisch pakka-hout handvat voor optimale balans
- Totale afmetingen: 42,5 cm lengte, 7,5 cm breedte, 3,3 cm hoogte
- Professionele kwaliteit voor zowel thuis- als restaurantkeukens
Leveranciersnummer:
1002142