MIYABI 6000 MCT Gyutoh Mes 16 cm, Pakka-Boom

Beschrijving

Deze professionele Gyutoh mes van 16 cm combineert eeuwenoude Japanse messenmakerskunst met geavanceerde moderne staaltechnologie, waardoor je beschikt over een uitzonderlijk keukengereedschap dat zowel precisie als elegantie belichaamt. Het mes is speciaal ontwikkeld om alle keukenuitdagingen aan te gaan, van delicate fileerwerk tot het snijden van stevige groenten.

Het hart van deze MIYABI 6000 MCT ligt in het revolutionaire MicroCarbide poederstaal, dat tussen twee extra staallagen is geplaatst voor optimale sterkte en duurzaamheid. Door de innovatieve ijshardingsproces bij -196 graden bereikt het blad een uitzonderlijke hardheid en scherpte die zijn prestaties behoudt door ontelbare toepassingen heen. De Honbazuke fijnslijping zorgt voor de perfecte snij-eigenschap, terwijl het karakteristieke Tsuchime ontwerp met zijn gehamerde uitstraling een prachtige esthetische dimensie toevoegt.

Het handvat is vervaardigd uit exclusief Cocobolo Pakka-hout, een donker hout met verfijnde nerven dat een prachtig contrast vormt met het glanzende staalblad. De ergonomische vormgeving met gebogen profiel garandeert een comfortabele en veilige grip, zelfs tijdens langdurige kookactiviteiten. Deze perfect uitgebalanceerde constructie is kenmerkend voor de Miyabi 6000MCT serie en vermindert handvermoeidheid aanzienlijk.

Het gladde, puntige blad maakt deze Gyutoh ideaal voor het precies snijden van vis en vlees, terwijl grote groenten net zo elegant worden behandeld. De scherpe rand en het authentieke Japanse bladprofiel zorgen voor schone sneden die de natuurlijke textuur en smaak van ingrediënten behouden.

Kenmerken:
- MicroCarbide poederstaal met ijshardingsproces bij -196 graden
- Honbazuke fijnslijping voor optimale scherpte
- Cocobolo Pakka-hout handvat met ergonomisch ontwerp
- Tsuchime gehamerde oppervlaktebehandeling
- Perfect uitgebalanceerde constructie voor comfortabel gebruik
- Authentiek Japans bladprofiel
- Ideaal voor vlees, vis en grote groenten

Technische specificaties: Lengte 37,5 cm, breedte 7,5 cm, hoogte 3,3 cm. Materiaal: Pakka-hout handvat met MicroCarbide staalblad.