Risvig Design Acutus Damaskus Groentemes 18 cm

Beschrijving

Deze uitzonderlijke groentemes van Risvig Design verenigt Japanse staalexpertise met Scandinavische designtradities in een 18 cm mes dat speciaal ontwikkeld is voor het hanteren van de meest uitdagende groenten. De samenwerking met Hjortsminde slagerij, die meer dan 30 jaar professionele ervaring inbrengt, heeft geresulteerd in een mes dat zowel functionaliteit als esthetiek perfect combineert.

Het hart van deze mes wordt gevormd door het premium Japanse VG10 damascusstaal, dat bekend staat om zijn uitzonderlijke scherpte die behouden blijft zelfs na intensief gebruik. Dit hoogwaardige staal creëert niet alleen superieure duurzaamheid, maar ook het karakteristieke damascuspatroon dat elke mes tot een uniek stuk vakmanschap maakt. Het onderscheidende uiterlijk zorgt ervoor dat je deze mes direct herkent in elke keuken.

Designer Jacob Leth-Espensen heeft zorgvuldig gewerkt aan de perfecte balans tussen gewicht en functionaliteit. De lichte constructie vermindert de belasting bij langdurig gebruik, terwijl het ergonomische ontwerp zorgt voor een veilige en comfortabele grip. Deze eigenschappen maken de Acutus Damascusstaal Groentemes tot een onmisbaar instrument voor zowel de dagelijkse kok als de gepassioneerde kookliefhebber.

Het mes toont zijn superieure snijvermogen vooral bij harde groenten zoals kool en rode bieten, waar gewone keukenmessen tekortschieten. De precisie van het lemmet en het doordachte ontwerp maximaliseren het potentieel, waardoor elke snijbeweging efficiënt en nauwkeurig wordt uitgevoerd.

Kenmerken:
- Vervaardigd uit hoogwaardig Japans VG10 damascusstaal
- 18 cm lemmet speciaal ontworpen voor harde groenten
- Uniek damascuspatroon dat elke mes individueel herkenbaar maakt
- Ergonomisch ontwerp met optimale gewichtsverdeling voor verminderde polsbelasting
- Ontwikkeld in samenwerking met professionals van Hjortsminde slagerij
- Ontworpen door Jacob Leth-Espensen met focus op precisie en functionaliteit