MIYABI 6000 MCT Shotoh Mes 13 cm, Pakka-Boom

Beschrijving

Met dit MIYABI 6000 MCT Shotoh mes van 13 cm breng je de perfecte combinatie van traditioneel Japans vakmanschap en moderne staaltechnologie naar jouw keuken. Deze elegante keukenassistent is speciaal ontwikkeld voor precisiewerk met fruit en groenten, waarbij de compacte afmetingen en het razendscherpe lemmet dit mes tot het ideale gereedschap maken voor verfijnde snijklussen.

Het tweezijdige lemmet wordt vervaardigd uit geavanceerd MicroCarbide poederstaal dat is ingebed tussen twee extra staallagen voor optimale sterkte en duurzaamheid. Deze verfijnde constructie zorgt voor uitzonderlijke snijprestaties die elke kookliefhebber zal waarderen. Met een indrukwekkende hardheidsgraad van 63 Rockwell ondergaat het mes gespecialiseerde hardings­processen, waaronder ijsharding bij -196 graden, wat de stabiliteit, flexibiliteit en robuustheid van het lemmet aanzienlijk verhoogt.

Het authentieke Japanse lemmerprofiel met Honbazuke fijnslijping garandeert een blijvende scherpte die het snijwerk tot een moeiteloze en precieze bezigheid maakt. De karakteristieke gehamerde afwerking met Tsuchime-look geeft dit mes niet alleen een prachtige uitstraling, maar helpt ook om wrijving tijdens het snijden te verminderen, waardoor ingrediënten minder aan het lemmet blijven plakken.

Het handvat is vervaardigd uit eersteklas Cocobolo pakka-hout, bekend om zijn natuurlijke schoonheid en duurzaamheid. Het zachte hout ligt comfortabel in je hand en is ontworpen met een elegant mozaïekembleem als bijzonder designdetail. Het handvat is gemakkelijk te onderhouden en behoudt zijn vorm door de jaren heen.

De fijne balans tussen lemmet en handvat maakt dit MIYABI mes ideaal voor een breed scala aan keukentaken - van het snijden en schillen van fruit tot het uitsnijden van koude gerechten of het bereiden van groenterijke curryschotels met precisie en gemak.

Kenmerken:
- MicroCarbide poederstaal met 63 Rockwell hardheid
- Tweezijdig lemmet met Honbazuke fijnslijping
- Gehamerde afwerking met authentieke Tsuchime-look
- Cocobolo pakka-hout handvat met mozaïekembleem
- Gespecialiseerde ijsharding bij -196 graden
- Perfect voor fruit, groenten en precisiewerk
- Afmetingen: Lengte 30,3 cm, Breedte 7,5 cm, Hoogte 3 cm