Gyutoh
Het lemmet is gesmeed uit Damascus-staal, wat direct opvalt door het karakteristieke golvende patroon op het oppervlak. Deze bijzondere staalsoort zorgt niet alleen voor een prachtige uitstraling, maar garandeert ook een uitzonderlijke scherpte die aanzienlijk langer aanhoudt dan bij gewone keukenmessen. Het roestvrije materiaal vraagt minimaal onderhoud en behoudt jarenlang zijn kwaliteit, zelfs bij intensief dagelijks gebruik.
De volledige tang-constructie—waarbij het staal doorloopt tot in het heft—zorgt voor een optimale gewichtsverdeling en robuuste duurzaamheid. Hierdoor ligt de mes perfect in de hand en kun je met precisie snijden door groenten, vlees en vis. Het lemmet glijdt moeiteloos door ingrediënten heen, waardoor je telkens strakke, nauwkeurige sneden krijgt. Let wel: dit mes is niet geschikt voor bevroren voedsel of botten.
Het heft van Pakka-hout combineert natuurlijke schoonheid met functioneel design. Dit slijtvaste materiaal is bestand tegen vocht en temperatuurschommelingen, en biedt een veilige grip, ook tijdens langdurig gebruik. De natuurlijke uitstraling van het hout maakt elk mes uniek en voegt een vleugje ambachtelijke elegantie toe aan jouw keuken.
Kenmerken:
• Vervaardigd in Seki, Japan – het hart van Japanse messenproductie
• Lemmet van Damascus-staal met kenmerkend golvend patroon
• Roestvrij materiaal voor langdurige houdbaarheid
• Volledige tang-constructie voor perfecte balans
• Heft van slijtvast Pakka-hout
• Lengte: 20 cm
• Hoogte: 2 cm
• Geleverd in plasticvrije geschenkverpakking
Deze mes is de ideale keuze voor de gepassioneerde kok die authentiek Japans vakmanschap en superieure kwaliteit waardeert.
Beschrijving
Met dit professionele koksmes breng je de eeuwenoude Japanse messen-traditie rechtstreeks naar jouw keuken. Het KOTAI Hashi Damascus Gyuto koksmes van 20 cm is vervaardigd in Seki, de legendarische messenstad in Japan waar vakmanschap en innovatie al generaties lang samenkomen. Deze Gyuto-mes is het Japanse antwoord op het klassieke koksmes, maar dan met een finesse en balans die het tot een onmisbaar hulpmiddel maken voor iedere kookliefhebber.Het lemmet is gesmeed uit Damascus-staal, wat direct opvalt door het karakteristieke golvende patroon op het oppervlak. Deze bijzondere staalsoort zorgt niet alleen voor een prachtige uitstraling, maar garandeert ook een uitzonderlijke scherpte die aanzienlijk langer aanhoudt dan bij gewone keukenmessen. Het roestvrije materiaal vraagt minimaal onderhoud en behoudt jarenlang zijn kwaliteit, zelfs bij intensief dagelijks gebruik.
De volledige tang-constructie—waarbij het staal doorloopt tot in het heft—zorgt voor een optimale gewichtsverdeling en robuuste duurzaamheid. Hierdoor ligt de mes perfect in de hand en kun je met precisie snijden door groenten, vlees en vis. Het lemmet glijdt moeiteloos door ingrediënten heen, waardoor je telkens strakke, nauwkeurige sneden krijgt. Let wel: dit mes is niet geschikt voor bevroren voedsel of botten.
Het heft van Pakka-hout combineert natuurlijke schoonheid met functioneel design. Dit slijtvaste materiaal is bestand tegen vocht en temperatuurschommelingen, en biedt een veilige grip, ook tijdens langdurig gebruik. De natuurlijke uitstraling van het hout maakt elk mes uniek en voegt een vleugje ambachtelijke elegantie toe aan jouw keuken.
Kenmerken:
• Vervaardigd in Seki, Japan – het hart van Japanse messenproductie
• Lemmet van Damascus-staal met kenmerkend golvend patroon
• Roestvrij materiaal voor langdurige houdbaarheid
• Volledige tang-constructie voor perfecte balans
• Heft van slijtvast Pakka-hout
• Lengte: 20 cm
• Hoogte: 2 cm
• Geleverd in plasticvrije geschenkverpakking
Deze mes is de ideale keuze voor de gepassioneerde kok die authentiek Japans vakmanschap en superieure kwaliteit waardeert.
Leveranciersnummer:
KT-JP-HS-DM-GT200