Gyutoh
Wat de MIYABI 5000 MCD 67-serie werkelijk onderscheidt van andere premium messen, is de uitzonderlijke hardheid van bijna 67 op de Rockwell-schaal - een technische prestatie die resulteert in een mes met ongeëvenaarde scherpte. Het hart van dit mes is een meesterwerk van metallurgie, opgebouwd uit maar liefst 133 staallagen die niet alleen zorgen voor het karakteristieke damascuspatroon, maar ook bijdragen aan de buitengewone sterkte en snij-eigenschappen.
Het innovatieve CRYODUR® ijshardingsproces, waarbij het staal wordt afgekoeld tot -196°C, versterkt de moleculaire structuur van het metaal en zorgt voor zowel extreme hardheid als superieure corrosiebestendigheid. Dit gecombineerd met het luxueuze esdoornhouten handvat geeft een perfecte balans tussen functionaliteit en esthetiek.
Kenmerken:
- Lemmet van 133 staallagen met uniek damascusdesign voor optimale scherpte en duurzaamheid
- CRYODUR® ijsharding bij -196°C zorgt voor extreme hardheid en corrosiebestendigheid
- Elegant handvat van esdoornhout voor comfortabele grip en controle
- Lemmetlengte van precies 200 mm, ideaal voor professioneel koken
- Vervaardigd van hoogwaardig poederstaal voor maximale prestaties
- Hardheid van bijna 67 Rockwell voor uitzonderlijke scherpte en precisie
De MIYABI 5000 MCD 67 Gyutoh is niet alleen een gereedschap, maar een investering in culinaire precisie die jouw kookervaring naar nieuwe hoogten zal tillen met elke snede.
Beschrijving
Japanse precisie ontmoet innovatieve technologie in dit MIYABI 5000 MCD 67 Gyutoh koksmes. Met een lemmetlengte van 20 cm vertegenwoordigt deze Gyutoh-mes het summum van Japans messenambacht, speciaal ontworpen voor de veeleisende kok die precisie en scherpte waardeert. Het Gyutoh-mes is de Japanse tegenhanger van het klassieke Europese koksmes, maar dan met een dunner en scherper lemmet dat uitblinkt bij het fijnsnijden van vlees en het verwerken van grote hoeveelheden groenten.Wat de MIYABI 5000 MCD 67-serie werkelijk onderscheidt van andere premium messen, is de uitzonderlijke hardheid van bijna 67 op de Rockwell-schaal - een technische prestatie die resulteert in een mes met ongeëvenaarde scherpte. Het hart van dit mes is een meesterwerk van metallurgie, opgebouwd uit maar liefst 133 staallagen die niet alleen zorgen voor het karakteristieke damascuspatroon, maar ook bijdragen aan de buitengewone sterkte en snij-eigenschappen.
Het innovatieve CRYODUR® ijshardingsproces, waarbij het staal wordt afgekoeld tot -196°C, versterkt de moleculaire structuur van het metaal en zorgt voor zowel extreme hardheid als superieure corrosiebestendigheid. Dit gecombineerd met het luxueuze esdoornhouten handvat geeft een perfecte balans tussen functionaliteit en esthetiek.
Kenmerken:
- Lemmet van 133 staallagen met uniek damascusdesign voor optimale scherpte en duurzaamheid
- CRYODUR® ijsharding bij -196°C zorgt voor extreme hardheid en corrosiebestendigheid
- Elegant handvat van esdoornhout voor comfortabele grip en controle
- Lemmetlengte van precies 200 mm, ideaal voor professioneel koken
- Vervaardigd van hoogwaardig poederstaal voor maximale prestaties
- Hardheid van bijna 67 Rockwell voor uitzonderlijke scherpte en precisie
De MIYABI 5000 MCD 67 Gyutoh is niet alleen een gereedschap, maar een investering in culinaire precisie die jouw kookervaring naar nieuwe hoogten zal tillen met elke snede.
Leveranciersnummer:
1002035