Keukenmessenset
De buitengewone hardheid van bijna 67 Rockwell plaatst deze messen tussen de hardste keukenmessen ter wereld. Deze extreme hardheid zorgt ervoor dat de scherpte veel langer behouden blijft dan bij gewone messen, waardoor je kunt rekenen op precisie die zelfs de meest veeleisende koks tevreden stelt. De geavanceerde constructie met 133 lagen staal rond een kern van MC66 MicroCarbide poederstaal creëert niet alleen het prachtige damascuspatroon, maar draagt ook bij aan de uitzonderlijke snij-eigenschappen.
Het D-vormige handvat van esdoornhout is zowel ergonomisch als een kunstwerk op zich. Omdat esdoorn een natuurlijk materiaal is, heeft elk handvat zijn eigen unieke patronen en nuances, waardoor elk mes een individueel stuk vakmanschap wordt. De CRYODUR® ijsharding zorgt voor maximale sterkte en duurzaamheid.
Kenmerken:
- Buitengewone hardheid van bijna 67 Rockwell voor superieure scherpte
- 133 lagen damascusstaal rond MC66 MicroCarbide poederstaal kern
- CRYODUR® ijsgehard voor maximale sterkte en duurzaamheid
- Uniek D-vormig handvat van esdoornhout voor optimale ergonomie
- Set bevat veelzijdige 130 mm Shotoh en 200 mm Gyutoh
Let op dat deze hoogwaardige messen speciale verzorging vereisen. Vanwege de extreme hardheid moeten ze alleen geslepen worden op slijpstenen of met een ZWILLING V-edge messenslijper om hun uitzonderlijke eigenschappen te behouden. Met de juiste zorg zal dit MIYABI messenset jarenlang een gewaardeerde metgezel in jouw keuken zijn.
Beschrijving
Deze professionele messenset van MIYABI brengt de eeuwenoude Japanse messenkunst direct in jouw keuken, waar traditioneel vakmanschap en geavanceerde technologie perfect samenkomen. Het 5000 MCD 67 set bevat twee essentiële messen - een veelzijdige 130 mm Shotoh en een krachtige 200 mm Gyutoh - die samen vrijwel alle snijwerkzaamheden in de moderne keuken aankunnen.De buitengewone hardheid van bijna 67 Rockwell plaatst deze messen tussen de hardste keukenmessen ter wereld. Deze extreme hardheid zorgt ervoor dat de scherpte veel langer behouden blijft dan bij gewone messen, waardoor je kunt rekenen op precisie die zelfs de meest veeleisende koks tevreden stelt. De geavanceerde constructie met 133 lagen staal rond een kern van MC66 MicroCarbide poederstaal creëert niet alleen het prachtige damascuspatroon, maar draagt ook bij aan de uitzonderlijke snij-eigenschappen.
Het D-vormige handvat van esdoornhout is zowel ergonomisch als een kunstwerk op zich. Omdat esdoorn een natuurlijk materiaal is, heeft elk handvat zijn eigen unieke patronen en nuances, waardoor elk mes een individueel stuk vakmanschap wordt. De CRYODUR® ijsharding zorgt voor maximale sterkte en duurzaamheid.
Kenmerken:
- Buitengewone hardheid van bijna 67 Rockwell voor superieure scherpte
- 133 lagen damascusstaal rond MC66 MicroCarbide poederstaal kern
- CRYODUR® ijsgehard voor maximale sterkte en duurzaamheid
- Uniek D-vormig handvat van esdoornhout voor optimale ergonomie
- Set bevat veelzijdige 130 mm Shotoh en 200 mm Gyutoh
Let op dat deze hoogwaardige messen speciale verzorging vereisen. Vanwege de extreme hardheid moeten ze alleen geslepen worden op slijpstenen of met een ZWILLING V-edge messenslijper om hun uitzonderlijke eigenschappen te behouden. Met de juiste zorg zal dit MIYABI messenset jarenlang een gewaardeerde metgezel in jouw keuken zijn.
Leveranciersnummer:
1019535